SFR Presse
Sud Ouest
28 novembre 2018

Des champignons dans le blockhaus

1 min

Dans le quartier Bacalan en pleine mue urbaine, la Plateforme locale d’animation et de transition par l’agriculture urbaine (Platau) encourage les productions locales, comme celle de Tarik Toubal. Il a créé Clav’o Champignons et fait pousser des pleurotes dans un ancien blockhaus. Il en produit 100 kilos par semaine, vendus au marché des Capucins. PHOTO L. THEILLET/« SO »

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