SFR Presse
Sud Ouest
18 décembre 2018

À l’heure de l’apéritif, tout devient permis

CÉSAR COMPADRE,c.compadre@sudouest.fr

2 min

CÉSAR COMPADRE,c.compadre@sudouest.fr
CÉSAR COMPADRE,c.compadre@sudouest.fr

À TABLE Le moment de l’apéritif vit sa révolution : l’époque des whiskies, anisés et cacahuètes laisse la place aux cocktails, alcools vintage et tapas élaborées Les fêtes approchent et l’envie de bien manger aussi. En famille ou entre amis, l’apéritif ouvre le bal. « Autrefois, nous restions des heures à table avec entrée, poisson, viande (parfois deux !), fromage… C’était interminable. Maintenan

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