SFR Presse
Le Figaro
30 juin 2020

Le piment d’Espelette par Julien Duboué

Chaque jour, gros plan sur un produit phare de nos terroirs mis en majesté par un as des fourneaux.

Hugo de Saint Phalle

2 min

Hugo de Saint Phalle
Hugo de Saint Phalle

Vert et rouge, comme le drapeau basque… Dame Nature s’est montrée généreuse avec les communicants ! Mais le piment d’Espelette n’a guère eu besoin de ça pour asseoir son immense popularité. Et s’installer dans les cuisines des bistrots de quartier comme des adresses terroiristes. Pas toujours à bon escient ! Encore aujourd’hui, trop d’assiettes moyennes et de sinistres ­ardoises de charcuterie déf

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