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4 janvier 2019

CUEILLETTES GOURMANDES

1 min

Pousses d’armoise, orties, primevères et autres pâquerettes… Elles sont sauvages, s’épanouissent aux bords des chemins ou aux creux des bois, et sont non seulement comestibles mais riches en nutriments ! Reste à apprendre à les reconnaître, les récolter et les cuisiner… « Plantes sauvages comestibles », de François Couplan, 24,95 €, éd. Larousse.

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