SFR Presse
Var Matin
29 novembre 2018

Riz au chou-fleur

1 min

INGRÉDIENTS : 500 g de chou-fleur, 350 g de riz, 100 g de gruyère, 100 g d’olives noires dénoyautées, 50 g de beurre, 2 dl de lait, 2 anchois, 1 œuf, farine, persil, sel. 1. Détachez les fleurs du chou, lavez-les et faites cuire 15 min dans une grande quantité d’eau salée, en même temps que le riz. Égouttez. Ajoutez 30 g de beurre, les olives, et les anchois coupés en morceaux et 1 c. à c. de pers

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