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11 octobre 2018

RAVIOL IS RICOTTA-ÉPINARDS CLASSIQUES ET RAPIDES

Par Antonia D’Anieri

1 min

Par Antonia D’Anieri
Par Antonia D’Anieri

Ah, on les aime ces petits raviolis si emblématiques de la cuisine italienne ! Apprenez comment les préparer à la façon des mammas… Mettez 200 g de farine T55 dans un saladier, creusez un puits au centre. Cassez-y 2 œufs et ajoutez 2 pincées de sel. Mélangez au batteur. Travaillez ensuite 5 min à la main sur un plan de travail fariné, en repliant la pâte plusieurs fois sur elle-même. Filmez et pla

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