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Tchapati, Tchapata : la bonne cuisine indienne au coin de la rue

ALEXANDRE BÈGUE,* CUISINE DE RUE DE L’OCÉAN INDIEN

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ALEXANDRE BÈGUE,* CUISINE DE RUE DE L’OCÉAN INDIEN
ALEXANDRE BÈGUE,* CUISINE DE RUE DE L’OCÉAN INDIEN

Le nom de ce petit restaurant installé depuis presque un an à l’angle des rues Victor-MacAuliffe et Charles-Gounod à Saint-Denis, sonne comme un gimmick enfantin. Et c’est bien de la cuisine indienne familiale, teintée d’occident, qui est proposée à cet endroit. Oumema Mamadali, la gérante, est issue d’une famille de commerçants dont l’histoire et les pérégrinations dans les îles de l’océan Indien

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