SFR Presse
Santé Magazine
8 avril 2020

Aubergines poêlées aux oignons et au piment

1 min

4 personnes Préparation : 15 min – Dégorgement : 30 min Cuisson : 20 min 67 kcal/personne Ingrédients 4 aubergines2 oignons nouveauxet leurs tiges1 petit piment vert1 c. à s. d’huile d’oliveGros sel, poivre Rincez, coupez en petits tronçons les aubergines. Déposezles dans une passoire. Saupoudrez-les de gros sel et laissez-les dégorger 30 min. Rincez, épluchez, hachez les oignons et leurs tiges. R

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