SFR Presse
Régal
28 juin 2018

POUR 6 PERSONNES PRÉPARATION 35 MIN CUISSON 10 MIN REPOS 1 NUIT ASSEZ FACILE

1 min

3 jaunes d’œufs • 30 cl de lait • 20 cl de crème fraîche • 80 g de sucre • 70 g de purée de pistache (Jean Hervé par exemple) • 150 g de cerises • 30 g de pistaches. ● La veille, dans une casserole, portez le lait à ébullition. ● Fouettez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent, puis versez le lait bouillant. Ajoutez la crème fraîche et la purée de pistache. Faites épaissir le

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