SFR Presse
Le Figaro
9 juillet 2019

Didier Pourquery : « Le savoir-faire des fast-foods, c’est le show »

L’écrivain et journaliste explique comment le hamburger-frites est parvenu à détrôner le steak-frites ou le jambon-beurre en France.

Marie-Laetitia Bonavita

4 min

Marie-Laetitia Bonavita
Marie-Laetitia Bonavita

Saisir à pleine main un hamburger tiède et dégoulinant pour le porter à la bouche n’a rien de fortuit. Tout a été étudié et voulu par les empires mondiaux que constituent les McDonald’s, Burger King, KFC… Auteur d’une dizaine d’ouvrages et ex-directeur adjoint de la rédaction du Monde, Didier Pourquery est un amateur tant de la gastronomie du Sud-Ouest, sa terre natale, que de cette spécialité cu

Vous avez lu gratuitement une partie de l'article, pour lire la suite :