SFR Presse
Régal
3 mai 2019

Asperges blanches à l’œuf mimosa et au persil

1 min

POUR 6 PERSONNES PRÉPARATION 30 MIN CUISSON 25 MIN TRÈS FACILE 1,2 kg d’asperges • 6 œufs • 1 bouquet de persil (ou de cerfeuil) • 2 c. à soupe de jus de citron bio (+ zeste) • 3 c. à soupe d’huile d’olive • Sel, poivre, piment d’Espelette. ● Coupez l’extrémité des asperges. Pelez-les, puis rincez-les. Lavez, séchez, effeuillez et ciselez les herbes. ● Faites cuire les œufs 10 min à l’eau bouillan

Vous avez lu gratuitement une partie de l'article, pour lire la suite :