SFR Presse
Le Figaro
7 octobre 2019

Conflits d’intérêts autour de la viande rouge

Soline Roy

1 min

La semaine dernière, un ensemble de publications dans les Annals of Internal Medicine faisaient le buzz sur la viande rouge. Contre le consensus scientifique, les auteurs y considéraient que les preuves des risques associés à une importante consommation de viande étaient trop faibles pour inviter les amateurs de viande à s’en priver. Le New York Times a révélé vendredi que le premier auteur de ces

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