SFR Presse
Elle
17 mai 2019

VITELLO À LA MILANAISE, ARTICHAUTS

1 min

« La recette phare de la Lombardie. » Préparation : 25 mn Cuisson : 15 mn Pour 4 personnes 1 kg de carré de veau 300 g de farine 6 œufs 500 g de chapelure 4 artichauts camus 100 g de cresson 800 g de beurre clarifié 2 citrons Sel, poivre du moulin (Serviette Tensira.) 1. TAILLEZ 4 escalopes de 250 g chacune dans le carré de veau. Farinez-les, trempez-les dans les œufs battus puis dans la chapelure

Vous avez lu gratuitement une partie de l'article, pour lire la suite :