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Récolte pimentée

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Poivrons, piments ou paprika, tous sont des Capsicum annuum et leur récolte s’effectue lorsque les fruits ont pris leur coloration finale. C’est la conservation qui les différencie : les piments doivent être mis à sécher, en guirlande, dans un endroit aéré. Les poivrons, eux, se congèlent ou mieux, se conservent au jus, comme les haricots verts. Apportez un engrais aux plants après avoir commencé

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