SFR Presse
L'Express Dix
12 décembre 2018

Des gâteaux qui montent, qui montent !

texte : marie-laure fréchet photo : anaïs boileau pour l’express diX

5 min

texte : marie-laure fréchet photo : anaïs boileau pour l’express diX
texte : marie-laure fréchet photo : anaïs boileau pour l’express diX

Croquembouches et wedding cakes rivalisent d’esthétisme et séduisent une nouvelle clientèle nourrie à Instagram. Une aubaine pour les pâtissiers qui veulent sortir du moule et aussi tirer vers le haut la qualité et le goût. Elle a fait le buzz au Salon du chocolat de Paris, en octobre dernier. Une somptueuse religieuse à l’ancienne signée Jeffrey Cagnes, le pâtissier de Stohrer : quatre mètres de

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