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Chaud devant !

Philippe Etchebest Des fourneaux du restaurant de son père aux plateaux télé, le chef cuisinier, star de « Top Chef » sur M 6, s’est construit dans un univers besogneux et sportif.

Marie Briand-Locu

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Marie Briand-Locu
Marie Briand-Locu

Il s’anime, bouillonne. Quand un sujet lui déplaît, le visage se ferme, fulmine, foudroie presque. En face, on n’en mène pas large. « Je suis parti au front pour aider le bistrot et le trois-étoiles.  70 % d’entre eux sont menacés de faillite à cause de cette crise du Covid, enrage Philippe Etchebest. J’ai passé mon confinement à chercher des solutions. Certes, je prends des coups mais

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