SFR Presse
Sud Ouest
22 novembre 2019

« La boulangerie pas à pas » en vidéo

Marie-Françoise Jay

2 min

Marie-Françoise Jay
Marie-Françoise Jay

En septembre 2018, à la demande de ses élèves en boulangerie du lycée hôtelier Saint-Michel, Fabrice Cottez, 31 ans, leur professeur, a commencé à filmer ses démonstrations sous forme de petites vidéos gratuites. En fait, les jeunes voulaient pouvoir réviser dans le tram ou dans le bus, de manière simple sur leur smartphone. Avec l’accord du directeur et de l’inspecteur, ils ont évolué ensemble ju

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