SFR Presse
Sciences et Avenir
29 août 2019

Les aliments ultratransformés dans le viseur des nutritionnistes

Sylvie Boistard

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Sylvie Boistard
Sylvie Boistard

Omniprésents dans nos assiettes, ils sont mis en cause par des études internationales. Composés d'ingrédients peu nutritifs et d'additifs nocifs, ils mettraient notre santé en danger, favorisant diabète, obésité et maladies cardio-vasculaires. Les soupçons grandissent dans les rayons. Sodas, crèmes desserts, soupes déshydratées, céréales du petit déjeuner ou encore plats préparés sont devenus la «

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