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28 juin 2018

Velouté de courgettes et petits pois à la menthe

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POUR 4 PERSONNES. PRÉPARATION 15 MIN CUISSON 15 MIN FACILE 800 g de petits pois frais (ou surgelés et décongelés) • Une dizaine de feuilles de menthe fraîche • 1 oignon • 1 courgette • 20 cl de crème fraîche épaisse • 1 l de bouillon de volaille dégraissé • 25 g de beurre. ● Pelez et hachez finement l’oignon. Rincez et retirez les extrémités de la courgette. Rincez et effeuillez la menthe. ● Faite

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